海兔子，也称海兔、海兔仔，是一种海洋动物，属于软体动物门、海兔亚门。它们的外形像兔子，因此得名。海兔子主要分布在热带和亚热带的海域，喜欢生活在岩石和珊瑚礁附近的海底。

海兔子体型较小，通常只有数厘米到十几厘米不等，身体覆盖着许多柔软的触手，用来移动和觅食。它们是底栖性生物，主要以海藻和浮游生物为食。

海兔子肉质鲜美，营养丰富，含有多种矿物质和蛋白质等营养成分。在中国南方一些沿海地区，海兔子被当作一道美味的海鲜佳肴，通常是清炒或烧煮后食用。此外，海兔子还被用作药材，据说有一定的药用价值。

需要注意的是，海兔子虽然味道鲜美，但由于它们生活在海底，吸收的有机物较多，容易积累有害物质，因此食用时要注意食品安全，选择正规渔业生产的海兔子，并进行充分的清洗和烹饪处理。