黑鱼（hēi yú）是一种在中国发现的淡水鱼。它也被称为黑鲤鱼或黑鲷鱼。这种鱼的皮肤颜色深，因此得名“黑鱼”。

在中国菜中，黑鱼因其鲜嫩可口的肉而受到高度重视。它通常用于制作鱼汤，据信具有药用价值，用于滋养身体。这种鱼也常用于炒菜和蒸菜，它的肉通常与蔬菜和咸味酱汁一起食用。

除了烹饪用途外，黑鱼还用于传统中医治疗各种疾病，如咳嗽、哮喘和喉咙痛。它被认为具有冷却特性并滋养肺和肾脏。